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Les produits à la châtaigne

Près d'une centaine de produits à la châtaigne seront présentés sur le marché!

Boissons

Bières, liqueurs, rhum à la châtaigne, thés, infusions, sirops...Lors de votre passage à la Fête, ne manquez pas de déguster la bière "Fully" brassée en partenariat avec White Frontier, spécialement pour l'occasion (au bar de la Fête de la Châtaigne ou dans les ilôts châtaigne).

Spécialités salées

Pains, saucisses, tapenades, foies gras, pâtés en croûte, soupes, pâtes à pizza à la châtaigne, polentas, produits à base d'algues et de châtaigne, terrine de lapin, mini-quiches, conserves, tommettes, raviolis, terrines...

Un cornet peut en cacher un autre...dernière création qui sera aussi présente sur le stand Lo Boustcho (invité d'honneur). Un cornet garni d'un plat typique d'ardèche : la bombine ! Concoctée par un chef d'Aubenas, Vincent Ollier, qui préparera en direct ce cornet sucré salé à déguster sur le pouce le midi et le soir, accompagné d'un verre de petite arvine bien sûr. Pomme de terre et carottes taillées, châtaignes émiettées, museau de cochon, le tout revenu dans un bouillon maison, une quenelle de crème fraîche au sommet, parce que ça fond et c'est trop bon !
Une châtaigne au naturel, quelques lamelles émincées de viande séchée, le tout dans le cornet100% farine de châtaigne. 

Spécialités sucrées

Tartes, gâteaux, gaufres fourrées à la crème de châtaigne, meringues, crèmes de châtaigne, confitures et gelées (en 2019, le meilleur confiturier de France M. Bruneton sera présent sur le stand des invités d'honneur de la région d'Ardèche), babas liqueur de châtaigne, biscuits, crêpes, muffins, churros sauce châtaigne, châtaignes confites, pâtes à tartiner, pains d'épice, bricelets, glaces, macarons, pâtisseries, nougats, pains, tresses, biscuits et pâtisseries à la châtaigne sans gluten, purées, miels...

Le Cornet de Fully

Nouveauté 2019 : Le Cornet de Fully, Lo Boustcho, pâtissier biscuitier à Aubenas, il a spécialement créé une recette gourmande pour ravir les papilles des visiteurs de la Fête de la Châtaigne. Cornet à la farine de châtaigne garni de confiture de châtaigne, un nuage de crème fraiche fouettée à la châtaigne, châtaigne confite au sirop et meringue à la châtaigne. Vous pourrez le déguster sur le stand des invités d'honneur de la région d'Ardèche.

Boissons

Bières, liqueurs, rhum à la châtaigne, thés, infusions, sirops...Lors de votre passage à la Fête, ne manquez pas de déguster la bière "Fully" brassée en partenariat avec White Frontier, spécialement pour l'occasion (au bar de la Fête de la Châtaigne ou dans les ilôts châtaigne).

Cosmétiques

Savons artisanaux, parfums, parfums d'ambiance ou d'intérieur, crèmes...

Vous recherchez un produit en particulier?

Nous vous renseignons volontiers sur le stand de Fully Tourisme, au coeur du marché. Consultez le plan du marché.

A VOIR AUSSI

Télécharger la gazette 2019

Le Cornet de Fully

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